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2024.09.30
温泉大国ニッポンは、四季豊かな自然も魅力的です。「海外富裕層インバウンド客の対策をしなければ!」と考えている老舗旅館の人事採用担当者や経営者は必見の内容となります。
若い社員や転職者など社員を温かく迎える家族のような老舗旅館を目指すためには、社員に会社を選んでいただく充実した福利厚生も大切となりますが、教育研修制度をしっかりとうたっていくことも大切です。
目次
福利厚生だけでない!教育研修制度確立で、人材スキルアップの”環境づくり”
例えば、老舗旅館の話として、フロント、レストラン、ショップ、予約業務など職業別環境があるとしましょう。
福利厚生面では、「社員寮の家賃補助が、月額〇0,000円」「社員食堂は1食当たりの〇00円」「温泉付き社員専用浴場が利用無料」「専用の無料シャトルバスで寮まで往復可能」など、福利厚生がととのった環境で働く社員が在籍している老舗旅館です。
福利厚生だけでない!”教育研修制度の確立”で社員のスキルアップを充実させてはいかがでしょうか?社員に会社を選んでいただく要素にもなるでしょう。
老舗旅館の社員のスキルアップでよくあるメニューとして、
・新入社員入社時研修(集中研修:館内情報、接遇マナー、日本文化、言葉遣いの体得、現場体験など)
・階層別研修(入社時フォローアップ研修、若手社員研修、リーダー研修、マネージャー研修など)
・外国人講師による英会話研修を毎週開催、仕事でつかえる英会話の習得
・労務管理研修
・ハラスメント対策研修
・グルーミング(身だしなみ)
・メイクアップ(お化粧)研修
などですが、海外富裕層のインバウンド客(訪日外国人)をもてなすためには、実は英会話は外せないポイントですが、英会話といっても注意が必要です。
老舗旅館の中には、とにかく外国人講師による英会話研修を毎週開催すれば良いんだ!という認識のところが多くございます。実は、英語が通じる老舗旅館となると、海外富裕層インバウンド客からの紹介で噂を呼び、多く海外富裕層が訪れて売上アップを図れます。
旅館での満足度を上げていけば、さらなる売上アップを目指せることでしょう。
海外富裕層のインバウンド客(訪日外国人)をもてなす英会話!?英語が通じる老舗旅館になるには?
英語が通じる老舗旅館になるために、職業別カリキュラムが充実した”おもてなし英語の習得ができる、カタカナ英会話ジェッタの「カタカナ英会話接客研修」です。
英語以外の中国語・韓国語・その他言語について、全部を浅く対策してしまう老舗旅館も存在しますが、海外富裕層のインバウンド客の接遇については英語のみで構いません。
海外富裕層のインバウンド客は英語が話せます。海外富裕層のインバウンド客の攻略の鍵は世界共通言語である英語です。まずは通じる英会話の習得から対策していきましょう。
英語が通じる老舗旅館を目指す!カタカナ英会話接客研修の概要
異文化理解とおもてなし英語の習得ができます。「予約の確認」や「施設の案内」をはじめ、「要望への対応」「周辺のみどころ案内」など、とっさの一言やフレーズだけでなく、接客に必要なシチュエーションでの対応を学ぶことも可能です。
カタカナ英会話接客研修の特徴
・カタカナ英会話ジェッタに在籍する外国人講師と日本人TOEIC925点の講師で開催(オンライン可能)
・外国人のお客様を迎える際のとっさの一言、おもてなし、お支払いからお見送りまでの接遇の会話はもちろん、外国人に対するマナー等も習得できます。
・業種別の講座もご用意。「高校以来英語はやっていない」「とにかく英語は苦手」という方でも、無理なく接遇のための英語を学べます。
・業種別接遇講座のご用意があるほか、オリジナルの接遇プログラムをお作りすることも可能です。
英語が通じる老舗旅館を目指す!カタカナ英会話接客研修のメニュー(①~⑨の内、お好きな組み合わせが可能です)
①おもてなし入門講座
はじめに外国人ゲストをお迎えする際の注意点を確認。それから外国人講師を相手に基本の挨拶、簡単な道案内、とっさの一言、お見送り、などの発話練習を繰り返します。苦手意識を払拭し、外国人ゲストに臆せず、前向きな姿勢で対応するコツを学びましょう。
②宿泊施設のための接遇講座
まずは外国人ゲストをお迎えする際、最低限確認・お伝えすることが必要な内容を厳選、フロントでの会話、館内設備の案内、近隣の観光案内、食事提供時の会話、ご利用上の注意事項など。語学が苦手でも笑顔で接客するためのポイントを学びましょう。
③おもてなし応用講座
既に外国人ゲストをお迎えしている経験者向け。日頃の会話表現に間違いがないかの確認と外国人対応についての疑問点の解消。
④小売店のための接遇講座
試着・試食などよくある質問への応え方、会計、お見送り、など。来店から会計までの最低限の会話を練習。
⑤宿泊施設のための接遇講座
フロントでの会話、館内設備の案内、近隣の観光案内、食事提供時の会話、ご利用上の注意事項など、語学が苦手でも笑顔で接客するためのポイントを学びます。
⑥観光ガイド入門講座
お近くの観光地に外国人ゲストをご案内をする際に覚えておきたい最低限の説明と会話の練習。
⑦観光ガイド実践講座
実際に外国人と一緒に観光地を訪ね、適切なガイドが行えるか実践練習とフィードバック。
⑧ご利用上の注意
御社の業種・ビジネスの特徴に応じたご利用上の注意を説明する練習。
⑨飲食メニューの説明
”本日のお勧め”などのメインメニュー、ドリンク類の説明、食事提供順序の確認などの練習。
⑩お礼状の書き方
お得意様。大切なお客様へのお礼状の書き方。
⑪女将さんのための英会話
女将として適切なお迎え、ご挨拶、お見送りなどの挨拶を練習します。
⑫自己啓発型英会話講座(サブスク受け放題の英会話講座です)
シフト勤務の方も継続学習が可能。各エリアのカタカナ英会話ジェッタへのご通学レッスン。(お近くにジェッタがない場合はオンラインでレッスン対応します。サブスク受け放題の英会話講座です)
⑬外国人ゲストの現地訪問
ご希望により事前告知有り/無しの選択後、外国人が訪問。語学研修の効果測定や大切なお客様をお迎えするリハーサルに最適。
「英語が通じる老舗旅館を目指す!カタカナ英会話接客研修」まとめ
いかがでしたでしょうか?
英語が通じる老舗旅館を目指す環境づくりの大切さと、海外富裕層のインバウンド客を笑顔で”もてなす”には英語が必須であり、カタカナ英会話接客研修について説明させていただきました。
当研修について導入を検討したい旅館・ホテル業の宿泊事業者さまや旅館組合などで受講可能です。オンライン体験は複数人での受講、研修プログラムなどの相談が可能です。是非ともお気軽にお問い合わせください。